Você não vai acreditar no segredo para o melhor Frango Xadrez na Frigideira – Revelado!
Descubra o ingrediente secreto!
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O Frango Xadrez na frigideira é uma deliciosa e rápida opção para quem busca uma refeição saborosa e cheia de sabores orientais. Nessa receita, pedaços de frango macios são salteados na frigideira com uma combinação perfeita de legumes crocantes, como pimentões coloridos, cebola e cogumelos, tudo envolto em um molho agridoce com um toque especial de gengibre e alho.
O frango xadez é servido com arroz branco ou noodles, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores em cada garfada. Experimente essa opção irresistível que é um clássico da culinária chinesa, mas pode ser preparada de forma rápida e prática na sua própria cozinha.
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Aqui está uma receita simples e deliciosa de Frango Xadrez na Frigideira:
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou outro óleo de cozinha)
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Instruções:
- Em uma tigela, misture o frango com o molho de soja, molho de ostra, gengibre ralado e amido de milho. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até perfumar.
- Adicione o frango marinado à frigideira e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados e completamente cozido. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola, os pimentões e os cogumelos até que estejam macios.
- Enquanto os legumes cozinham, misture o açúcar mascavo com a água e despeje na frigideira, mexendo bem.
- Devolva o frango cozido à frigideira e mexa tudo junto para incorporar os sabores e engrossar o molho.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Decore seu frango xadrez com cebolinha picada antes de servir.
- Sirva o Frango Xadrez na Frigideira com arroz branco ou noodles e aproveite essa deliciosa refeição oriental feita na sua própria cozinha!
Lembrando que você pode personalizar a receita adicionando outros legumes de sua preferência, como brócolis, cenoura, ou castanhas de caju, por exemplo. Bon appétit!
Aqui estão três acompanhamentos para o Frango Xadrez na Frigideira:
- Arroz Jasmin: O arroz jasmin é uma opção leve e aromática que complementa maravilhosamente o sabor do Frango Xadrez. Seu aroma perfumado realça a experiência gastronômica e sua textura macia ajuda a equilibrar o prato.
- Legumes Salteados: Para um toque saudável e colorido, prepare uma mistura de legumes salteados, como cenoura, brócolis, couve-flor e ervilhas. Os legumes adicionam uma textura crocante e um frescor ao prato, tornando-o ainda mais atraente visualmente.
- Noodles de Ovo: Os noodles de ovo são uma opção clássica para acompanhar pratos asiáticos. Cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem e sirva-os ao lado do Frango Xadrez. Os noodles absorverão o sabor do molho e tornarão a refeição ainda mais completa e satisfatória.
- Salada de Pepino e Cenoura: Prepare uma refrescante salada de pepino e cenoura para acompanhar o Frango Xadrez. Corte pepinos e cenouras em tiras finas e tempere com uma mistura de vinagre de arroz, um pouco de açúcar, sal e pimenta. Essa salada crocante e leve oferece um contraste refrescante ao prato.
- Couve-Flor Gratinada: Para uma opção mais reconfortante, experimente uma couve-flor gratinada. Cozinhe a couve-flor até ficar macia e coloque-a em uma assadeira. Cubra com uma mistura de queijo ralado e um pouco de creme de leite ou molho branco. Asse até dourar e formar uma deliciosa crosta de queijo. Essa opção é perfeita para quem busca uma experiência mais reconfortante ao saborear o Frango Xadrez.
Esses acompanhamentos trazem uma variedade de texturas e sabores ao prato principal, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa.
