5 deliciosas receitas low carb para fazer na air fryer
Air fryer é um eletrodoméstico de cozinha que utiliza ar quente circulante para cozinhar alimentos de forma mais saudável e com menos óleo. É uma alternativa prática e eficiente para frituras tradicionais, pois consegue proporcionar uma textura crocante e saborosa aos alimentos, sem a necessidade de imersão em óleo quente.
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Asas de frango crocantes
Ingredientes:
- Asas de frango
- Sal
- Pimenta
- Alho em pó
- Molho low carb (opcional, para servir)
Passo a passo:
- Tempere as asas de frango com sal, pimenta e alho em pó.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C.
- Coloque as asas de frango na cesta da air fryer, certificando-se de que não estejam muito próximas umas das outras.
- Cozinhe por 20 minutos, virando as asas na metade do tempo para garantir uma crocância uniforme.
- Retire as asas da air fryer e sirva com um molho low carb de sua preferência.
Bolinhos de carne moída assados
Ingredientes:
- Carne moída magra
- Cebola picada
- Temperos de sua preferência (páprica, cominho, salsa, etc.)
- Pitada de farinha de amêndoas
Passo a passo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, os temperos e a pitada de farinha de amêndoas.
- Modele bolinhos com a mistura e coloque-os na cesta da air fryer.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
- Cozinhe os bolinhos por 15 a 20 minutos, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os bolinhos de carne da air fryer e sirva quente.
Chips de couve
Ingredientes:
- Folhas de couve
- Azeite de oliva
- Sal
- Temperos de sua preferência (páprica, alho em pó, pimenta, etc.)
Passo a passo:
- Rasgue as folhas de couve em pedaços menores.
- Em uma tigela, tempere as folhas de couve com azeite de oliva, sal e seus temperos preferidos.
- Pré-aqueça a air fryer a 160°C.
- Coloque as folhas de couve na cesta da air fryer, espalhando-as em uma camada uniforme.
- Cozinhe por 5 a 8 minutos, até que as folhas de couve fiquem crocantes e levemente douradas.
- Retire os chips de couve da air fryer e deixe esfriar antes de servir.
Camarões crocantes:
Ingredientes:
- Camarões descascados
- Sal
- Pimenta
- Alho em pó
- Suco de limão
- Farinha de coco ou de amêndoas
Passo a passo:
- Tempere os camarões descascados com sal, pimenta, alho em pó e suco de limão.
- Empane os camarões na farinha de coco ou de amêndoas, pressionando levemente para que fiquem bem revestidos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C.
- Coloque os camarões na cesta da air fryer, certificando-se de que não estejam muito sobrepostos.
- Cozinhe por 8 a 10 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os camarões da air fryer e sirva com um molho low carb de sua preferência.
Coxinha de Frango Low Carb
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 ovos batidos
- Farinha de linhaça dourada (para empanar)
Instruções:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o peito de frango desfiado, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Pegue porções da mistura de frango e modele em formato de coxinhas.
- Passe cada coxinha na farinha de amêndoas, certificando-se de cobrir todos os lados.
- Em seguida, mergulhe cada coxinha nos ovos batidos e depois empane com a farinha de linhaça dourada.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, certificando-se de não amontoar.
- Asse as coxinhas na air fryer por aproximadamente 15-20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire as coxinhas da air fryer e sirva quente.