Doces e sobremesas Low Carb para saciar a vontade de doce
A alimentação low carb é uma abordagem nutricional que prioriza a redução do consumo de carboidratos, especialmente os refinados e processados. Essa estratégia tem ganhado popularidade devido aos potenciais benefícios para a saúde, como a perda de peso, controle dos níveis de açúcar no sangue e melhora na sensibilidade à insulina.
Dentro dessa proposta, existem também os doces low carb, que são opções de sobremesas saborosas e indulgentes, porém com baixo teor de carboidratos. Esses doces são elaborados com ingredientes alternativos, como farinhas de amêndoas, coco ou aveia, adoçantes naturais como o eritritol ou estévia, além de incorporar gorduras saudáveis, como manteiga de amendoim, óleo de coco ou abacate. Combinando criatividade e sabor, é possível desfrutar de deliciosas sobremesas sem comprometer os objetivos de uma alimentação low carb.
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Brownie de Chocolate Low Carb:
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- Ingredientes: farinha de amêndoas, cacau em pó, adoçante natural, ovos, manteiga, extrato de baunilha.
- Passo a passo: misture todos os ingredientes em uma tigela, despeje em uma forma untada e asse por cerca de 20 minutos.
Cheesecake Low Carb:
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- Ingredientes: cream cheese, adoçante natural, ovos, extrato de baunilha, suco de limão.
- Passo a passo: bata o cream cheese, adoçante, ovos, baunilha e suco de limão até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma e asse por cerca de 40 minutos.
Mousse de Chocolate Low Carb:
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- Ingredientes: abacate, cacau em pó, adoçante natural, extrato de baunilha, creme de leite.
- Passo a passo: bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência cremosa. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Torta de Limão Low Carb:
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- Ingredientes para a massa: farinha de amêndoas, manteiga, adoçante natural.
- Ingredientes para o recheio: suco de limão, raspas de limão, adoçante natural, ovos.
- Passo a passo: misture os ingredientes da massa e pressione em uma forma. Asse por cerca de 15 minutos. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa já assada. Asse por mais 20 minutos e deixe esfriar antes de servir.
Cookies de Amêndoas Low Carb:
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- Ingredientes: farinha de amêndoas, adoçante natural, manteiga, ovo, extrato de baunilha.
- Passo a passo: misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas e achate-as em uma forma. Asse por cerca de 12 a 15 minutos ou até ficarem dourados. Deixe esfriar antes de consumir.
Pudim de Chia com Frutas Vermelhas:
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- Ingredientes: leite de amêndoas, chia, adoçante natural, extrato de baunilha, frutas vermelhas.
- Passo a passo: misture o leite de amêndoas, chia, adoçante e baunilha em uma tigela. Cubra e deixe descansar na geladeira durante a noite. Sirva com as frutas vermelhas por cima.
Panquecas de Coco Low Carb:
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- Ingredientes: farinha de coco, ovos, leite de coco, adoçante natural, fermento em pó.
- Passo a passo: misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa para formar as panquecas. Cozinhe dos dois lados até dourar.
Sorvete de Abacate Low Carb:
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- Ingredientes: abacate, creme de leite, adoçante natural, extrato de baunilha.
- Passo a passo: bata todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma mistura cremosa. Despeje em um recipiente e leve ao congelador por algumas horas, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de cristais de gelo.
Torta de Maçã Low Carb:
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- Ingredientes para a massa: farinha de amêndoas, manteiga, adoçante natural.
- Ingredientes para o recheio: maçãs cortadas em fatias finas, adoçante natural, canela em pó.
- Passo a passo: misture os ingredientes da massa e pressione em uma forma. Em uma tigela, misture as fatias de maçã com o adoçante e a canela. Despeje o recheio sobre a massa e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Muffins de Banana e Nozes Low Carb:
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- Ingredientes: farinha de amêndoas, banana amassada, ovos, adoçante natural, nozes picadas.
- Passo a passo: misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em formas de muffin e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
Aproveite essas receitas deliciosas e saudáveis!