A lasanha é um prato tradicional italiano que é amado por muitos, mas muitas vezes é considerado uma opção pouco saudável devido ao seu alto teor de carboidratos e gordura. Mas com a adição de brócolis, você pode desfrutar de uma versão saudável e deliciosa desse prato. Com nossa receita de lasanha de brócolis, você pode preparar essa opção saudável e deliciosa em casa. Vamos começar?
Ingredientes para preparar lasanha de brócolis
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de queijo ralado (usei mussarela)
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de água
- 12 folhas de massa de lasanha cozida
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem. Adicione água aos poucos, mexendo continuamente até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o creme de leite, o molho de tomate e o queijo ralado e misture até que o queijo esteja completamente derretido. Adicione o brócolis, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande, coloque uma camada de molho, depois uma camada de massa de lasanha, e assim por diante, terminando com uma camada de molho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que a massa esteja macia e o topo esteja dourado.
- Sirva quente e desfrute!
Esta é uma versão saudável da lasanha tradicional, com o adicionar do brócolis essa versão tem mais nutrientes e fibras. Você pode usar o queijo que preferir e também pode adicionar outros vegetais como abobrinha, espinafre ou até mesmo uma camada de carne moída, fica delicioso!
