A harmoniosa combinação da clássica lasanha bolonhesa com o luxuoso toque do molho branco resulta em uma experiência culinária verdadeiramente sublime. Camadas generosas de massa intercaladas com o rico molho de carne bolonhesa, que traz a robustez dos sabores, e o molho branco, que traz a cremosidade e um equilíbrio sutil, formam um prato que transcende a simplicidade. Cada garfada é uma jornada pelos contrastes de texturas e a fusão das essências, trazendo à tona a essência reconfortante da culinária italiana com um toque de sofisticação. Um deleite inegável para os amantes de lasanha que desejam elevar seu paladar a novas alturas.

Trending:

Delicioso Croissant de Chocolate feito em Casa!

Leia Mais:

Faça um Bolo de Brigadeiro Incrível em Minutos

Descubra o segredo do mousse de maracujá fácil e ultra cremoso!

Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco

Ingredientes:

Para o molho bolonhesa:

• 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou uma mistura)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura média, ralada
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Folhas de manjericão fresco

Para o molho branco:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Montagem:

• Massa de lasanha pré-cozida
• Queijo parmesão ralado
• Queijo muçarela ralado

Instruções:

1. Molho bolonhesa: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Acrescente a cenoura ralada e o vinho tinto (se estiver usando). Deixe o vinho evaporar um pouco. Adicione o tomate pelado, quebrando os tomates com uma colher. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos. Tempere com sal, pimenta e folhas de manjericão fresco.
2. Molho branco: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1-2 minutos, mexendo constantemente. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
3. Montagem: Em um refratário, faça uma camada fina de molho bolonhesa no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha por cima. Adicione mais molho bolonhesa e uma porção de molho branco. Polvilhe queijo parmesão e muçarela ralados. Repita as camadas até usar todos os ingredientes, terminando com uma camada de molho branco e queijos.
4. Cozimento: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha dourar por mais 10 minutos.
5. Servir: Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente, acompanhada de uma salada fresca.

Essa lasanha bolonhesa ao molho branco é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Uma refeição que é perfeita para compartilhar em ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que você deseja se deliciar com uma comida reconfortante e deliciosa.