Se você está procurando por uma receita de lasanha que seja tradicional, saborosa e fácil de preparar, então essa lasanha à parisiense é perfeita para você! Com camadas de massa fresca, molho de tomate caseiro e queijo derretido, essa lasanha é um prato completo e delicioso que agradará a todos. Siga essa receita passo a passo e prepare uma deliciosa lasanha à parisiense em sua própria cozinha.
Para fazer uma lasanha à parisiense, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa fresca para lasanha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado em cubos
- 1 xícara de vinho branco
- 1 xícara de caldo de galinha ou legumes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de orégano fresco, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 4 xícaras de queijo ralado (usei queijo parmesão e mussarela)
Comece aquecendo o forno a 180 graus. Em seguida, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola e o alho e cozinhe até que fiquem macios, cerca de 5 minutos.
Adicione o tomate pelado, o vinho branco, o caldo de galinha ou legumes, o açúcar e o orégano fresco à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, até que esteja espesso e saboroso.
Enquanto o molho cozinha, prepare a massa fresca para lasanha de acordo com as instruções do pacote. Você também pode usar massa pré-cozida se preferir.
Para montar a lasanha, coloque uma camada de massa fresca no fundo de uma assadeira grande e untada com manteiga. Adicione uma camada de molho de tomate, seguida de uma camada de queijo ralado. Repita o processo até que todos os ingredientes estejam usados, terminando com uma camada de queijo ralado.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Deixe a lasanha esfriar por alguns minutos antes de servir.
Espero que você goste dessa deliciosa lasanha à parisiense! Boa sorte na cozinha!