O frango xadrez é um prato delicioso e completo que combina frango temperado com legumes e arroz em uma única panela. É uma opção perfeita para um jantar em família ou para aqueles dias em que você quer um prato saboroso e fácil de preparar.
Se você está pronto para aprender a preparar esse prato clássico, basta seguir as instruções abaixo.
Para fazer frango xadrez, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de cogumelos gordo
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de vinho branco
- 1 xícara de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de amido de milho diluído em 2 colheres de sopa de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o frango. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que esteja dourado, cerca de 5-7 minutos.
- Adicione a cebola, os pimentões, os cogumelos e o alho na panela e cozinhe por mais 5 minutos ou até que as verduras estejam macias.
- Adicione a água, o vinho branco, o caldo de frango, o molho de soja e o açúcar na panela e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja macio.
- Adicione a mistura de amido de milho na panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a sopa esteja grossa e espessa.
- Sirva quente, polvilhado com coentro picado se desejar.
Espero que goste!
