Receita de frango a milanesa na air fryer: sabor e praticidade em um prato
Frango a milanesa é um prato clássico que combina crocância e sabor em cada mordida. A versão feita na air fryer oferece uma opção mais saudável, pois requer menos óleo, mantendo a textura dourada e crocante característica desse prato. O frango é empanado em uma mistura de farinha de rosca temperada, que se transforma em uma casquinha crocante ao ser cozido na air fryer. O resultado final é um frango a milanesa delicioso e leve, perfeito para acompanhar saladas, arroz ou ser servido como petisco.
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Receita simples de frango a milanesa na air fryer:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo em spray (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Corte os peitos de frango em fatias ou em pedaços menores, se preferir.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha de trigo, em seguida, mergulhe no ovo batido e, por último, cubra com a mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
- Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da air fryer, certificando-se de que não estejam muito próximos uns dos outros para garantir uma boa circulação de ar.
- Se desejar, borrife um pouco de óleo em spray nos pedaços de frango para ajudar a deixá-los mais dourados e crocantes.
- Cozinhe o frango na air fryer por 12 a 15 minutos, virando os pedaços na metade do tempo, para garantir que fiquem dourados por igual.
- Verifique se o frango está cozido por dentro e bem crocante por fora. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Retire da air fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva o frango a milanesa na air fryer com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou batatas fritas. Bom apetite!