O suculento filé mignon ao molho 4 queijos é uma indulgência gastronômica que une a maciez do filé mignon com a riqueza de um molho cremoso e intensamente saboroso. Cada pedaço de carne é cuidadosamente grelhado para obter a textura perfeita, e então é generosamente regado com um molho que combina a cremosidade dos queijos gorgonzola, parmesão, muçarela e provolone.

O resultado é uma explosão de sabores a cada mordida, onde a suavidade da carne se funde harmoniosamente com a intensidade e complexidade dos queijos. Esse prato sofisticado é uma celebração da indulgência culinária, conquistando os paladares mais exigentes com uma experiência verdadeiramente gratificante.

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Delicioso filé mignon ao molho 4 queijos

Ingredientes:

• 4 filés mignon
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de creme de leite
• 100g de queijo gorgonzola, esfarelado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo provolone ralado
• Salsinha picada para decorar

Instruções:

1. Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Grelhe os filés mignon por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Retire os filés da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
4. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite à frigideira, mexendo para combinar com a cebola e o alho.
5. Comece a adicionar os queijos um por um: gorgonzola, parmesão, muçarela e provolone. Mexa continuamente até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo e cremoso.
6. Retorne os filés mignon à frigideira, envolvendo-os bem no molho de queijo.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que os filés absorvam os sabores do molho.
8. Sirva os filés mignon ao molho 4 queijos com uma generosa colherada do molho por cima. Polvilhe salsinha picada como decoração.
9. Acompanhe com batatas cozidas, purê de batatas, arroz ou vegetais, conforme sua preferência.

Este filé mignon ao molho 4 queijos é uma opção indulgente para ocasiões especiais, oferecendo uma combinação irresistível de carne macia e um molho de queijos cremoso e saboroso. Aproveite cada garfada!