O filé de frango é um prato clássico e versátil que pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Uma das formas mais deliciosas é com um molho de mostarda. Este é um prato rápido e fácil de se fazer, e o resultado final é uma carne macia e suculenta coberta com um molho cremoso e saboroso de mostarda.
Esta receita é simples de seguir e você pode personalizar adicionando ingredientes adicionais como cogumelos, pimentões, ervilhas, entre outros para dar um sabor adicional. Sirva o filé de frango ao molho de mostarda com arroz branco ou massa para um jantar completo.
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de mostarda
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do Filé de frango ao molho de mostarda
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o ovo batido. Mergulhe os filés de frango na mistura de farinha de rosca e ovo.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por igual. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o suco de limão, o açúcar e o mel. Adicione essa mistura à frigideira com a cebola e o alho e misture bem.
- Adicione os filés de frango à frigideira e cubra-os com o molho de mostarda. Cozinhe por mais alguns minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido e o molho esteja quente.
- Sirva imediatamente.