O Filé a Cordon Bleu é um prato delicioso e elegante que combina frango suculento, queijo cremoso e presunto crocante. Ele é perfeito para ocasiões especiais e pode ser preparado de forma rápida e simples.
Neste tutorial, ensinaremos como preparar Filé a Cordon Bleu de forma rápida e saborosa, utilizando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Vamos começar?
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 4 fatias de queijo suíço
- 4 fatias de presunto
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de pão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo do Filé a Cordon Bleu
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em um prato raso, misture a farinha de trigo com o pão ralado. Em outro prato raso, bata o ovo.
- Coloque uma fatia de queijo suíço e uma fatia de presunto em cima de cada filé de frango.
- Feche os filés de frango como um livro, pressionando as bordas para que fiquem bem fechados.
- Passe os filés de frango primeiro pelo ovo batido, depois pelo pão ralado misturado com farinha de trigo.
- Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, adicione os filés de frango e frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Retire os filés de frango da panela e deixe escorrer o excesso de óleo em uma folha de papel toalha. Sirva quente e aproveite!
Dica: você também pode assar os filés de frango no forno a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozinhados por dentro. Se preferir, também pode acrescentar ervas frescas picadas na mistura de pão ralado e farinha de trigo para dar um toque extra de sabor. Experimente e encontre a combinação perfeita para o seu gosto!
