As melhores receitas da internet

Férias escolares: ALMOÇOS rápidos para a criançada!

Ideias criativas de almoços rápidos!

Imagem: Receitas Club Oficial
0

5 almoços rápidos para as férias escolares da criançada!

As férias escolares são um momento especial para as crianças desfrutarem de diversão e descanso. Durante esse período, as refeições podem ser uma ótima oportunidade para explorar opções de almoços rápidos e deliciosos que agradem aos paladares exigentes da criançada.

É importante envolver as crianças na preparação dos pratos, tornando o momento das refeições ainda mais divertido e estimulante para experimentar novos sabores. Confira abaixo as melhores receitas!

almoços
Imagem: Pinterest

Leia Mais:

Receita simples de bife com arroz e batata frita

Ingredientes:

Para o bife:

  • 4 bifes de carne (pode ser alcatra, contrafilé, ou outra carne de sua preferência)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Para o arroz:

  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto

Para a batata frita:

  • 2 batatas médias
  • Óleo vegetal para fritar
  • Sal a gosto

Instruções:

Bife:

  • Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, espalhando bem os temperos em ambos os lados.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
  • Coloque os bifes na frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Se preferir mais bem passado, deixe por mais tempo.
  • Retire os bifes da frigideira e reserve.

Arroz:

  • Em uma panela, lave o arroz até que a água esteja clara, escorrendo bem.
  • Adicione o arroz lavado à panela com 2 xícaras de água e sal a gosto.
  • Leve a panela ao fogo alto até ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
  • Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.

Batata frita:

  • Descasque as batatas e corte-as em palitos ou rodelas finas, conforme sua preferência.
  • Aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
  • Coloque as batatas no óleo quente e frite até ficarem douradas e crocantes. Tenha cuidado para não encher muito a panela e fritar em lotes, se necessário.
  • Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  • Polvilhe sal a gosto sobre as batatas fritas.

Sirva o bife com o arroz e as batatas fritas ainda quentes. Você pode acompanhar com salada verde ou legumes cozidos para uma refeição completa e deliciosa!

Massa com salsicha e queijo

Ingredientes:

  • 300g de massa (pode ser macarrão penne, parafuso, ou outro de sua preferência)
  • 6 salsichas cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 xícara de queijo cheddar ou queijo prato ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Cozinhe a massa:
  • Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa conforme as instruções do pacote até ficar al dente. Escorra e reserve.
  1. Preparo do molho:
  • Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e translúcida.
  • Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto até liberar o aroma.
  • Adicione as rodelas de salsicha pré-cozidas e continue refogando por mais alguns minutos até dourarem levemente.
  1. Montagem:
  • Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite à panela com a salsicha e a cebola. Mexa bem até que o creme de leite esteja bem incorporado e aquecido.
  • Adicione metade do queijo ralado e misture até derreter e formar um molho cremoso. Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
  • Em seguida, adicione a massa cozida à panela com o molho de salsicha e misture delicadamente até que toda a massa esteja bem coberta pelo molho.
  1. Finalização:
  • Transfira a massa com salsicha e queijo para um prato de servir ou travessa.
  • Polvilhe o restante do queijo ralado por cima da massa.
  • Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque de frescor e cor ao prato.

Sirva imediatamente, e você terá uma deliciosa refeição de massa com salsicha e queijo pronta para ser apreciada! Essa receita é rápida de preparar e é sempre uma ótima opção para agradar a família. Bom apetite!

Deliciosa pizza caseira

Massa de Pizza:

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos ou até que a mistura comece a espumar.
  2. Adicione o azeite de oliva e o sal à mistura de fermento.
  3. Acrescente a farinha de trigo gradualmente e misture até formar uma massa homogênea e macia.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos até que fique lisa e elástica.
  5. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  7. Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas em formato circular em uma superfície enfarinhada, formando discos de pizza com a espessura de sua preferência.
  8. Coloque a massa aberta em uma assadeira ou pedra de pizza.

Agora, vamos aos ingredientes para cobrir a pizza:

Ingredientes para cobertura (sugestões):

  • Molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
  • Queijo muçarela ralado ou em fatias
  • Tomates fatiados
  • Pepperoni ou presunto fatiado
  • Azeitonas pretas ou verdes
  • Cogumelos fatiados
  • Pimentão fatiado
  • Cebola fatiada
  • Orégano e azeite de oliva para finalizar

Instruções:

  1. Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre nas extremidades.
  2. Cubra com queijo muçarela ralado ou em fatias.
  3. Adicione os ingredientes de sua escolha, como tomates, pepperoni, azeitonas, cogumelos, pimentão, e cebola.
  4. Polvilhe um pouco de orégano por cima e regue com um fio de azeite de oliva.
  5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
  6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Agora você tem uma deliciosa pizza caseira para saborear! Lembre-se de que a cobertura pode ser adaptada de acordo com as preferências pessoais, então fique à vontade para criar sua combinação favorita. Bom apetite!

Bife à parmegiana

Ingredientes:

  • 4 bifes de carne (pode ser filé mignon, contrafilé, alcatra, ou outra carne de sua preferência)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 ½ xícara de farinha de rosca
  • Óleo vegetal para fritar
  • 1 xícara de molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Folhas de manjericão para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Preparo dos bifes:
  • Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, espalhando bem os temperos em ambos os lados.
  • Passe cada bife na farinha de trigo, garantindo que estejam cobertos por uma camada fina e uniforme.
  • Em seguida, mergulhe os bifes nos ovos batidos, certificando-se de que fiquem completamente cobertos pelo ovo.
  • Por fim, empane os bifes na farinha de rosca, pressionando para garantir uma cobertura homogênea.
  1. Fritura dos bifes:
  • Em uma frigideira, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os bifes em fogo médio-alto.
  • Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 170°C), frite os bifes empanados até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados.
  • Após fritar, coloque-os em uma travessa forrada com papel toalha para remover o excesso de óleo.
  1. Montagem do bife à parmegiana:
  • Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
  • Disponha os bifes empanados sobre o molho de tomate.
  • Cubra cada bife com uma ou duas fatias de queijo muçarela, dependendo do tamanho do bife.
  • Espalhe o queijo parmesão ralado por cima dos bifes e leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
  1. Finalização:
  • Retire a assadeira do forno e decore o bife à parmegiana com folhas de manjericão, se desejar.
  • Sirva os bifes quentes acompanhados de arroz branco e uma salada fresca.

Agora você tem um delicioso bife à parmegiana pronto para ser apreciado! Essa receita é uma ótima escolha para uma refeição especial e saborosa. Bom apetite!

Galinhada

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços (ou cerca de 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango)
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de caldo de galinha (ou água)
  • 1 colher de chá de açafrão (ou açafrão-da-terra)
  • 1 colher de chá de colorau (ou páprica)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)
  • Limão cortado em gomos para servir (opcional)

Instruções:

  1. Em uma panela grande ou frigideira de fundo grosso, aqueça o óleo vegetal e o azeite em fogo médio.
  2. Adicione o frango cortado à panela e doure os pedaços por todos os lados, temperando com sal e pimenta a gosto.
  3. Quando o frango estiver dourado, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e transparente.
  4. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até que o alho libere seu aroma.
  5. Adicione os tomates picados e o pimentão verde à panela, misturando bem com o frango.
  6. Tempere com o açafrão (ou açafrão-da-terra) e o colorau (ou páprica), misturando para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
  7. Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, até que ele fique levemente dourado.
  8. Despeje o caldo de galinha (ou água) na panela, mexendo bem para que tudo se misture.
  9. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha sido absorvido.
  10. Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
  11. Desligue o fogo e deixe a galinhada descansar por alguns minutos antes de servir.
  12. Decore a galinhada com salsinha picada, se desejar, e sirva acompanhada de gomos de limão, que podem ser espremidos sobre o prato antes de saborear.

A galinhada é uma refeição completa e deliciosa que pode ser apreciada em dias especiais ou em um almoço em família. Bom apetite!