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Escondidinho de Camarão: A Receita Perfeita para Ocasiões Especiais

Um Prato Saboroso e Fácil de Fazer

Imagem: Youtube
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O escondidinho de camarão é um prato delicioso e versátil, perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender os amigos e familiares. Com uma mistura de camarão e purê de mandioca, este prato combina sabor e textura de forma perfeita. Além disso, é fácil de preparar e pode ser servido tanto quente quanto frio. Se você quer uma opção saborosa e diferente para o jantar, o escondidinho de camarão é a escolha certa. Confira a receita completa a seguir e surpreenda-se com o resultado final.

Ingredientes para preparar escondidinho de camarão

  • 500g de camarão cozido e temperado
  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • salsa e cebolinha picadas a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
  2. Adicione o camarão e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  3. Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o leite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
  4. Em um refratário, coloque uma camada de mandioca e uma camada de camarão. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de mandioca.
  5. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  6. Retire do forno, polvilhe salsa e cebolinha picadas por cima e sirva ainda quente.

Dicas:

  • Se quiser uma opção mais light, use leite desnatado e queijo ralado light.
  • Você também pode acrescentar outros ingredientes, como ervilhas, cenoura ralada ou até mesmo frango desfiado.
  • Sirva o escondidinho acompanhado de arroz branco e salada verde para um jantar completo.