Escondidinho de Camarão: A Receita Perfeita para Ocasiões Especiais
Um Prato Saboroso e Fácil de Fazer
O escondidinho de camarão é um prato delicioso e versátil, perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender os amigos e familiares. Com uma mistura de camarão e purê de mandioca, este prato combina sabor e textura de forma perfeita. Além disso, é fácil de preparar e pode ser servido tanto quente quanto frio. Se você quer uma opção saborosa e diferente para o jantar, o escondidinho de camarão é a escolha certa. Confira a receita completa a seguir e surpreenda-se com o resultado final.
Ingredientes para preparar escondidinho de camarão
- 500g de camarão cozido e temperado
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- salsa e cebolinha picadas a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione o camarão e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o leite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
- Em um refratário, coloque uma camada de mandioca e uma camada de camarão. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de mandioca.
- Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, polvilhe salsa e cebolinha picadas por cima e sirva ainda quente.
Dicas:
- Se quiser uma opção mais light, use leite desnatado e queijo ralado light.
- Você também pode acrescentar outros ingredientes, como ervilhas, cenoura ralada ou até mesmo frango desfiado.
- Sirva o escondidinho acompanhado de arroz branco e salada verde para um jantar completo.