DIA DOS PAIS: Surpreenda com a receita de Picanha na cerveja preta
Surpresa de sabor no Dia dos Pais!
Aprenda a fazer a melhor Picanha na cerveja preta para surpreender
Neste Dia dos Pais, eleve a celebração a um novo patamar com uma receita que vai conquistar o paladar do seu herói: Picanha na cerveja preta. Prepare-se para surpreender seu pai com um prato que combina a suculência da picanha com os sabores ricos e complexos da cerveja preta.
Enquanto a picanha é cuidadosamente grelhada até atingir a perfeição, a cerveja preta infunde uma profundidade de sabor que fará os sentidos dele dançarem de alegria. Cada mordida será uma homenagem ao amor e gratidão que você sente, uma maneira deliciosa de demonstrar quanto ele é valorizado. Este Dia dos Pais será memorável não apenas pelas lembranças compartilhadas, mas também pela experiência culinária única que você proporcionará.

Leia Mais:
DIA DOS PAIS: 10 acompanhamentos para o churrasco
Dia dos Pais: Receitas rápidas e práticas de sobremesas para surpreender no domingo!
Picanha na cerveja preta
Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 garrafa de cerveja preta (330 ml)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de louro (opcional)
- Batatas (opcional, para acompanhamento)
Instruções:
- Em uma tigela, misture a cerveja preta, o alho picado, o azeite de oliva, sal, pimenta e as folhas de louro, se estiver usando. Isso será a marinada para a picanha.
- Coloque a picanha em um recipiente ou saco plástico e despeje a marinada sobre ela. Certifique-se de que a peça de carne esteja completamente coberta pela marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, mas o ideal é marinar durante a noite para um sabor mais profundo.
- Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto.
- Retire a picanha da marinada e deixe escorrer um pouco o excesso de líquido.
- Coloque a carne na grelha, com a parte de gordura virada para cima. Grelhe por cerca de 15-20 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja ao ponto desejado. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna; para médio-raro, a temperatura deve estar em torno de 57-60°C.
- Enquanto a picanha grelha, você pode levar a marinada ao fogo em uma panela e deixar reduzir um pouco para fazer um molho para regar a carne na hora de servir.
- Retire da grelha e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva a carne com o molho reduzido por cima e acompanhada de batatas cozidas, arroz ou outros acompanhamentos de sua escolha.
Essa é uma receita básica, mas você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando outros temperos e ingredientes para criar sabores únicos. Aproveite o sabor irresistível deste prato e o momento especial com seu pai!