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Cuscuz paulista perfeito: aprenda a fazer a receita tradicional e deliciosa

Experimente essa receita maravilhosa e surpreenda a todos com o seu talento culinário

Imagem: Youtube
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O cuscuz paulista é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, originária da cidade de São Paulo. É um prato versátil e nutritivo, feito com grãos de milho cozidos e misturados com temperos e outros ingredientes, como frango, carne, legumes e queijo.

Além disso, é uma ótima opção para aqueles que procuram uma opção de refeição mais saudável e saborosa. Se você gosta de pratos tradicionais e saborosos, o cuscuz paulista é uma receita que não pode faltar em sua cozinha!

Para criar uma receita de cuscuz paulista, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de cuscuz marroquino
  • 2 xícaras de água fervente
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Para o recheio:

  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  1. Em uma tigela, coloque o cuscuz marroquino e adicione a água fervente. Misture bem e deixe o cuscuz hidratar por cerca de 10 a 15 minutos.
  2. Enquanto o cuscuz hidrata, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as ervilhas, a cenoura, o frango, o tomate, a cebola e a salsa. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios.
  3. Quando o cuscuz estiver hidratado, adicione o recheio e misture bem. Tempere com sal a gosto.
  4. Em uma forma untada com azeite, coloque o cuscuz e pressione bem com as mãos para compactar. Polvilhe o queijo ralado por cima do cuscuz.
  5. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e o cuscuz esteja dourado. Retire do forno e sirva quente.

Dica: você também pode adicionar outros ingredientes no recheio, como frango desfiado, presunto, azeitonas, ervas frescas, entre outros. Fique à vontade para experimentar e criar sua própria versão do cuscuz paulista!