Cuca de Uva dos deuses – Prepare-se para uma experiência épica!
A cuca de uva é uma joia da confeitaria que combina a doçura das uvas frescas com a textura irresistível de uma massa macia e crocante. Originária da culinária alemã, essa sobremesa encantadora é composta por uma camada generosa de uvas, que podem ser brancas ou roxas, sobre uma base de massa que lembra um bolo ou pão doce.
O contraste entre o suco suculento das uvas e a cobertura que se forma ao assar, que lembra uma farofa adocicada, é uma experiência de sabores e texturas que conquista até os paladares mais exigentes. A cuca de uva é uma ode à simplicidade e elegância, trazendo um pedaço da tradição alemã para a mesa de forma deliciosamente memorável.
Leia Mais:
Biscoito de polvilho: a receita que está quebrando a internet!
Você não vai acreditar no sabor deste Bolo de Laranja sem lactose
Cuca de Uva
Ingredientes para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
Ingredientes para a Cobertura:
- 2 xícaras de uvas (pode ser uva branca ou roxa, sem sementes)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Ingredientes para a Farofa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga gelada
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Faça um buraco no centro e adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em outra tigela, misture as uvas com o açúcar e a canela. Reserve.
- Para fazer a farofa, misture a farinha, o açúcar e a manteiga gelada até obter uma textura de migalhas grossas.
- Abra a massa em um retângulo e coloque-a na forma. Distribua as uvas sobre a massa e, por cima, espalhe a farofa.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e a cobertura esteja borbulhando.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Aproveite a cuca de uva como uma sobremesa encantadora e deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá.
