Você vai se surpreender com o molho barbecue especial da famosa costelinha do Outback!
A costelinha de porco com molho barbecue do Outback é um prato icônico e delicioso que cativa os amantes da culinária americana. Preparada com maestria, a carne suculenta e macia das costelinhas é lentamente assada até que fique perfeitamente tenra e saborosa. O toque especial vem do famoso molho barbecue, com sua combinação harmoniosa de sabores agridoces e defumados, que envolve cada pedaço da carne, proporcionando um sabor irresistível.
Ao degustar essa iguaria, os clientes são agraciados com uma experiência gastronômica única, onde a mistura de texturas e o contraste de sabores oferecem uma verdadeira festa para o paladar. A costelinha de porco com molho barbecue do Outback é, sem dúvida, uma escolha excelente para quem busca uma refeição saborosa e memorável.
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Receita da Costelinha de porco com molho barbecue (outback)
Ingredientes:
- 1,5 kg de costelinha de porco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de molho barbecue (você pode usar um pronto ou fazer o seu próprio)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Limpe as costelinhas, retirando qualquer excesso de gordura e a membrana prateada na parte de trás das costelas.
- Tempere as costelinhas com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, páprica doce e açúcar mascavo. Esfregue bem os temperos por toda a carne.
- Embrulhe em papel alumínio, formando um pacote bem fechado. Coloque o pacote em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 2 a 3 horas, ou até que a carne esteja bem macia e cozida.
- Retire do papel alumínio e coloque-as em uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Pincele generosamente o molho barbecue em ambos os lados das costelinhas.
- Grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, pincelando mais molho barbecue conforme necessário, até que elas fiquem douradas e caramelizadas.
- Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Lembrando que essa receita é uma versão caseira inspirada na do Outback e pode não ser exatamente igual. Aproveite a deliciosa refeição!