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Descubra o segredo para fazer a COSTELA mais suculenta e saborosa na panela de pressão!

Deliciosa e prática!

Imagem: Receiteria
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Deliciosa COSTELA na panela de pressão

A carne bovina é conhecida por sua versatilidade e sabor excepcional, mas se há um corte que se destaca entre todos, é a suculenta e irresistível costela. Com suas camadas de carne macia entrelaçadas com uma generosa quantidade de gordura marmorizada, a costela é a personificação do prazer gastronômico.

Ao ser preparada corretamente, seja no forno, na churrasqueira ou na panela de pressão, a costela se desfaz na boca, liberando um sabor profundo e defumado que conquista até os paladares mais exigentes. Se você procura uma experiência de sabores intensos e inesquecíveis, a costela bovina é a escolha certa.

costela
Imagem: Pinterest

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Receita simples e deliciosa de costela na panela de pressão

Ingredientes:

  • 1,5 kg de costela bovina
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 xícaras de água
  • Molho barbecue (opcional)

Instruções:

  1. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Esfregue bem os temperos em todos os lados da carne.
  2. Aqueça o óleo vegetal na panela de pressão em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e levemente dourada.
  3. Coloque na panela de pressão e sele todos os lados por cerca de 5 minutos, até que fiquem dourados.
  4. Adicione a água na panela, suficiente para cobrir parcialmente a costela.
  5. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, contando a partir do momento em que a panela atingir a pressão.
  6. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão da panela ser liberada naturalmente antes de abrir.
  7. Retire da panela e, se desejar, pincele com molho barbecue para dar um toque extra de sabor.
  8. Pré-aqueça a churrasqueira ou forno em temperatura alta. Leve para grelhar por alguns minutos de cada lado, até ficar com uma crosta dourada e caramelizada.
  9. Fatie a costela em porções individuais e sirva quente.

Essa receita é tão saborosa, que desmancha na boca. Aproveite!