O escondidinho de carne é uma receita deliciosa que combina a maciez e o sabor do purê de batatas com o sabor suave e picante da carne moída. É uma opção perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para aproveitar em um dia qualquer, e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento de outras iguarias.
Com poucos ingredientes simples, é possível preparar um escondidinho de carne saboroso e cremoso. A seguir, você encontrará uma receita passo a passo que lhe permitirá fazer um escondidinho de carne delicioso em pouco tempo. Experimente e se surpreenda com o resultado!
Ingredientes
Aqui está uma lista de ingredientes que você pode usar para fazer um escondidinho de carne:
- 2 xícaras de purê de batatas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1kg de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de ervilha cozida
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fique macio.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozido, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione a ervilha e o caldo de carne à panela e misture bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que o molho fique espesso.
- Em uma travessa grande, espalhe o purê de batatas no fundo e cubra com a mistura de carne. Polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e decore com salsinha picada. Sirva em seguida, quente.
Você pode variar a receita adicionando outros ingredientes, como pimentão, cenoura ou cogumelos, para dar um sabor extra ao escondidinho. Sirva quente e aproveite! Bom apetite!