Aprenda a fazer Bolinho de Mandioca irresistível em casa
Comida de boteco tem um charme único e o bolinho de mandioca é uma verdadeira iguaria econômica que conquista o paladar de todos. Essa delícia brasileira é uma opção saborosa e acessível para reunir amigos e família em momentos descontraídos.
Seja como petisco em uma festa informal ou como acompanhamento em um encontro entre amigos, o bolinho de mandioca econômico é uma opção irresistível que promete agradar a todos sem pesar no bolso.
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Receita simples e deliciosa de bolinho de mandioca
Ingredientes:
- 500g de mandioca descascada e cozida até ficar macia
- 250g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Instruções:
- Em uma panela, cozinhe a mandioca descascada até que fique bem macia. Escorra e amasse bem com um garfo até obter um purê homogêneo. Reserve.
- Em outra panela, refogue a carne moída com um pouco de óleo, adicionando a cebola e o alho picados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem cozida.
- Adicione a carne refogada ao purê de mandioca e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, salsinha e cebolinha picadas à mistura. A quantidade de farinha pode variar de acordo com a umidade da massa. A ideia é obter uma massa firme o suficiente para modelar os bolinhos.
- Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos, dando o formato desejado.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos. Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 170-180°C), coloque os bolinhos aos poucos para fritar.
- Frite até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de mandioca ainda quentes acompanhados de molho de sua preferência.
Esses bolinhos de mandioca são uma opção deliciosa para servir em festas, reuniões ou como petisco em um encontro com amigos. Aproveite!
