Para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, incluindo carne bovina, sal grosso e temperos como alho, pimenta e chimichurri (uma mistura de ervas e temperos). Também é importante ter um fogo de lenha ou carvão e um espeto de metal para assar a carne.
Como fazer churrasco gaúcho?
Para começar, tempere a carne com sal grosso e os temperos desejados e deixe marinar por algumas horas. Enquanto isso, prepare o fogo, que deve estar bem quente para que a carne seja assada por igual.
Quando o fogo estiver pronto, coloque a carne no espeto e assado-a por cerca de 15-20 minutos, virando-a regularmente para que seja cozida por igual. Quando a carne estiver assada, retire-a do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva o churrasco gaúcho acompanhado de arroz, salada e pão, e não se esqueça de oferecer chimichurri como molho para o churrasco. Bom apetite!