Caranguejada: uma receita deliciosa com frutos do mar
Uma mistura saborosa de caranguejo, legumes e temperos
A caranguejada é uma receita deliciosa e saborosa que combina frutos do mar, como caranguejo, com legumes e temperos. É uma opção perfeita para aqueles que amam frutos do mar e desejam experimentar novas receitas. Além disso, é ideal para compartilhar em ocasiões especiais com amigos e família. Se você está procurando por uma receita autêntica de caranguejada, confira a nossa versão abaixo!
Ingredientes para preparar a caranguejada
- 1 kg de caranguejo fresco ou congelado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Sal a gosto
Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione o tomate, o pimentão e o caranguejo na panela e misture bem.
- Adicione a água e o vinho branco na panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o caranguejo esteja cozido e a calda esteja espessa.
- Sirva a caranguejada quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.
Dicas:
- Você também pode adicionar outros frutos do mar, como camarão ou lula, na receita de caranguejada.
- Se quiser um sabor mais adocicado, pode adicionar um pouco de açúcar na receita.
- Se desejar um sabor mais ácido, basta adicionar um pouco de vinagre na receita.
- Sirva a caranguejada acompanhada de arroz branco e farofa de dendê para um prato completo e saboroso.
