Receita de Cachorro-Quente para saborear em qualquer ocasião
O cachorro-quente é um clássico da culinária mundial, famoso por sua combinação irresistível de salsicha, pão macio e uma variedade de ingredientes saborosos. Essa delícia rápida e prática de preparar é adorada por pessoas de todas as idades e é perfeita para um lanche rápido ou refeição descontraída. Seja na versão tradicional ou com variações criativas, é sempre uma opção deliciosa e reconfortante.
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Molho para Cachorro-Quente
Ingredientes:
- 1 kg de salsicha
- molho de tomate
- 400 g de molho de tomate
- 4 tomates sem sementes picados
- 1 cebola grande ralada
- 1 pimentão picado
- 3 dentes de alho amassados
- 2 lata de milho verde
- 3 colheres de óleo
- sal a gosto
- cheiro-verde
- cheiro-verde a gosto
Preparo:
- Em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola.
- Adicione o pimentão, os tomates, o sal e o cheiro-verde.
- Misture bem e deixe ferver por 5 minutos.
- Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras ou picadas em rodelas.
- Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com pãezinhos.
Você pode adicionar outros ingredientes como pimentões, pimenta, páprica ou temperos de sua preferência para personalizar o sabor do molho. Sirva com pão de cachorro-quente, salsichas e adicione os acompanhamentos de sua escolha, como queijo ralado, cebola picada, picles, milho, batata palha, entre outros.
Acompanhamentos
- Mostarda: A mostarda amarela é um condimento clássico que adiciona um sabor picante e ácido ao cachorro-quente.
- Ketchup: O ketchup é um condimento doce e levemente ácido que complementa o sabor do cachorro-quente. Muitas pessoas gostam de combinar ketchup e mostarda.
- Maionese: A maionese é uma opção cremosa que pode ser adicionada ao cachorro-quente para dar uma textura suave e um sabor rico.
- Picles: Os picles em fatias ou em forma de relish são acompanhamentos clássicos para o cachorro-quente, adicionando um sabor agridoce e uma textura crocante.
- Queijo ralado: O queijo ralado, geralmente do tipo cheddar ou muçarela, pode ser polvilhado sobre o cachorro-quente para adicionar um sabor rico e derretido.
- Batata palha: A batata palha é um acompanhamento crocante que adiciona textura e sabor ao cachorro-quente. Pode ser colocada por cima para um toque extra de crocância.
Esses são apenas alguns dos acompanhamentos clássicos para cachorro-quente, mas você pode adicionar outros ingredientes conforme sua preferência, como milho, ervilha, ketchup de curry, bacon, entre outros. Sinta-se à vontade para personalizar o seu cachorro-quente de acordo com o seu gosto!
Maionese caseira
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos inteiros
- salsinha e cebolinha picadas
- 1 colher (sopa) de suco puro de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional)
- 250 ml de óleo de soja
Preparo:
- Bata no liquidificador o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda.
- Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso.
- Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundo, sempre adicionando o óleo.
- Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador.
- Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira.