Delícia caramelada: Aprenda a fazer o irresistível Bolo Pudim!
O bolo pudim é uma sobremesa que combina as características de um bolo e um pudim em uma única preparação. É uma combinação deliciosa de camadas de massa de bolo e creme de pudim, resultando em uma textura única e um sabor irresistível.
A preparação do bolo pudim geralmente envolve a criação de uma massa de bolo, que pode ser de chocolate, baunilha ou outro sabor de sua preferência. Essa massa é colocada em uma forma de pudim previamente caramelizada. Em seguida, é preparado um creme de pudim à base de leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha, que é cuidadosamente despejado sobre a massa de bolo.
Leia Mais:
Medalhões de CARNE MOÍDA com bacon – IRRESISTÍVEL
Delicioso Arroz à Piamontese: Uma Receita Cremosa e Saborosa!
Receita simples de bolo pudim
Ingredientes para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de água fervente
Para a massa do bolo:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou utilize uma forma própria para bolo pudim.
- Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar granulado e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo ocasionalmente. Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor âmbar, adicione a água fervente cuidadosamente, mexendo sempre. O caramelo vai borbulhar, então tenha cuidado para não se queimar. Despeje o caramelo na forma, espalhando-o uniformemente pelo fundo.
- Prepare a massa do bolo: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida, o leite, os ovos, o fermento em pó e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Prepare o pudim: Em outro recipiente, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa do bolo sobre o caramelo na forma, espalhando-a uniformemente. Em seguida, despeje cuidadosamente o pudim por cima da massa do bolo. O pudim afundará na massa enquanto o bolo assa.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar de acordo com o forno, então verifique a partir dos 45 minutos de assamento.
- Retire o bolo pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Na hora de servir, desenforme o bolo pudim em um prato de servir, com cuidado para não quebrar o caramelo.
Aproveite essa deliciosa combinação de bolo e pudim em um único doce! O bolo pudim é uma sobremesa irresistível que certamente agradará a todos os paladares.