Bolo Prestígio: a sobremesa dos sonhos dos chocólatras
O bolo prestígio é uma das sobremesas mais adoradas pelos amantes de chocolate e coco. Ele é composto por uma massa fofinha de chocolate, recheada e coberta por um delicioso creme de coco e finalizado com raspas de chocolate. O contraste entre o sabor intenso do chocolate e o frescor do coco torna o bolo prestígio uma verdadeira tentação para os apaixonados por doces.
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Receita passo a passo de bolo prestígio
Ingredientes massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de coco ralado
- 200g de chocolate meio amargo (para as raspas)
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter uma consistência cremosa.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte o bolo ao meio, na horizontal, formando duas camadas.
- Espalhe metade do recheio sobre a primeira camada do bolo.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Com o chocolate derretido, faça raspas usando um ralador ou utilize uma faca para criar flocos de chocolate.
- Espalhe as raspas de chocolate por cima do bolo, decorando-o.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Sirva o bolo prestígio gelado e desfrute dessa delícia de chocolate e coco.
Aproveite cada pedaço desse bolo irresistível, que combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade e frescor do coco. Surpreenda seus convidados e saboreie essa maravilhosa sobremesa!