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Bolo de milho com goiabada: Você nunca imaginou que fosse tão incrível

Veja como fazer!

Imagem: Rainha dos Recheios
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Receita de família revela o truque para fazer o bolo de milho com goiabada mais macio

O bolo de milho com goiabada é uma combinação deliciosa e tradicional da culinária brasileira que encanta os paladares mais exigentes. Essa iguaria une a textura fofinha e sabor marcante do bolo de milho, geralmente feito com milho fresco ou em conserva, com a doçura e a suculência da goiabada.

A mistura de sabores é simplesmente irresistível, com o doce da goiabada contrastando perfeitamente com o leve toque salgado do bolo. É uma opção perfeita para o café da tarde, lanche ou sobremesa, e certamente traz à mente memórias aconchegantes de receitas caseiras que atravessam gerações na cultura brasileira.

bolo de milho com goiabada
Imagem: AnaMaria Receitas

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Bolo de Milho com Goiabada

Ingredientes:

  • 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou em lata)
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de goiabada cortada em cubos pequenos

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata o milho verde com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até ficar cremoso.
  4. Adicione a mistura do liquidificador à tigela com ovos e açúcar, incorporando bem.
  5. Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó à massa e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
  6. Despeje metade da massa na forma preparada e distribua os cubos de goiabada por cima.
  7. Cubra com o restante da massa, certificando-se de cobrir completamente os pedaços de goiabada.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  10. Sirva o bolo de milho com goiabada em fatias e delicie-se com essa deliciosa combinação de sabores!

Aproveite o seu bolo de milho com goiabada! Essa receita é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde e certamente fará sucesso entre amigos e familiares.