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Bolo de Coco: uma receita fácil e deliciosa para o seu dia a dia

Bolo de Coco Fofinho e Delicioso

Imagem: Youtube
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Se você gosta de bolo de coco, então vai adorar esta receita fácil e deliciosa! Este bolo de coco é uma mistura de farinha de coco e farinha de trigo, temperado com essência de coco e coberto com uma deliciosa cobertura de coco ralado. É uma sobremesa perfeita para o verão ou para qualquer ocasião especial. Além disso, é uma opção deliciosa e saudável, pois é feita com ingredientes integrais e sem adição de açúcar. Vamos começar a preparar este bolo de coco?

Ingredientes para o bolo de coco

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o coco ralado e o açúcar.
  3. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e o óleo e misture bem.
  4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque toque
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dica: você também pode adicionar cobertura de glacê de coco ou polvilhar mais coco ralado por cima do bolo antes de servir, se desejar.