Se você está procurando uma receita de bolo de cenoura deliciosa e diferente, então o bolo de cenoura invertido é uma ótima opção! Este bolo é chamado de “invertido” porque o processo de preparação é um pouco diferente do bolo de cenoura tradicional.
O resultado é um bolo fofinho e úmido, coberto com uma deliciosa cobertura de cream cheese. Além disso, o bolo de cenoura invertido é uma ótima opção para aqueles que gostam de variar os ingredientes das receitas de bolo. Então, se você está pronto para preparar um bolo de cenoura invertido, vamos começar!
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo |
- 3 ovos
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura do bolo de cenoura invertido
- 8 onças de creme
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga derretida |
Confira o modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius). Em seguida, unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo e os ovos até ficarem bem homogêneos. Adicione a cenoura ralada e misture novamente.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura de cenoura e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e polvilhada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de cream cheese. Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a manteiga derretida até ficar homogêneo.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, espalhe a cobertura de cream cheese por cima do bolo. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Dica: Para dar um sabor ainda mais especial ao bolo de cenoura invertido, você pode adicionar nozes trituradas ou passas à massa antes de levar ao forno. Também é possível polvilhar açúcar de confeiteiro ou nozes por cima da cobertura de cream cheese antes de servir.
