Se você gosta de bolo de batata, vai adorar essa receita. O bolo de batata é uma opção deliciosa e fácil de fazer, além de ser muito versátil. Ele pode ser servido como um lanche da tarde, uma sobremesa ou até mesmo como um bolo de aniversário.
A batata adiciona uma textura úmida e suave ao bolo, e você pode personalizá-lo com seus ingredientes favoritos, como nozes, passas ou coco ralado. Então, vamos começar a preparar esse bolo delicioso?
Siga o passo a passo abaixo!
Ingredientes:
- 2 xícaras de batatas doces, cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Recheio e cobertura a gosto (opcional)
Modo de preparo do bolo de batata
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura de batata e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firma ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Se desejar, recheie e cubra o bolo com o recheio e a cobertura de sua escolha.