★ Bolo Bomba de Prestigio

★ Bolo Bomba de Prestigio

Receita: Bolo Bomba de Prestigio (Fácil e Delicioso)



LISTA DE INGREDIENTES: [CREME]

★ 2 colheres de sopa de amido de milho


★ 500 ml de leite


★ 1 caixa de leite condensado


★ 100 gramas de coco ralado


★ 2 gemas peneiradas


★ 1 colher de café de essência de baunilha


★ 1 caixa de creme de leite


 


[MASSA DE BOLO]

★ 3 ovos


★ 1 + 1/2 xícara de chá (xícara de 200 ml) de açúcar


★ 3 colheres de sopa de margarina


★ 1 colher de café de essência de baunilha


★ 1 pitada de sal


★ 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de chocolate em pó


★ 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de leite


★ 2 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de farinha de trigo


★ 1 colher de sopa de fermento químico em pó


 


[COBERTURA]

★ 1 + 1/2 xícara de chá (xícara de 200 ml) de leite


★ 3 colheres de sopa de açúcar


★ 3 colheres de sopa de chocolate em pó


★ 1 colher de sopa de margarina


 


[MODO DE PREPARO]


Para o Creme: Em uma panela ainda fora do fogo, coloque um pouco do leite e o amido de milho, mexendo para que dissolva.


★ Acrescente o restante do leite, o leite condensado, o coco ralado, as 2 gemas peneiradas, a essência de baunilha e o creme de leite.


★ Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo constantemente por 10 minutos. Reserve e deixe esfriar


Para a massa: Separe as claras das gemas, bata as claras até que chegue ao ponto de claras em neve, e reserve.


★ Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar, margarina, baunilha, e bata por 5 minutos na batedeira até virar um creme.


★ Acrescente o chocolate em pó, o leite, e a farinha de trigo (acrescentando a farinha aos poucos enquanto bate).


★ Acrescente as claras em neve e mexa com a espatula e por último o fermento em pó, mexendo um pouco, para que se misture a massa.


★ Despeje toda a massa em uma forma e depois coloque colheradas do creme de coco por cima da massa, cobrindo o bolo com o creme.


★ Leve ao forno por 50 minutos em temperatura de 180 graus. Lembre-se de fazer o teste do palito para confirmar se esta pronto.


Para cobertura: Em uma leiteira coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ferver, cozinhando por 10 minutos. Quando o Bolo estiver pronto é só despejar por cima.


Bom apetite ?


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