Olá! Hoje vamos aprender a preparar uma deliciosa bisteca de porco. Esta receita é muito fácil de seguir e o resultado é uma carne suculenta e saborosa, perfeita para ser servida em um jantar com amigos ou para um almoço de domingo em família. Além disso, a bisteca de porco é muito versátil e pode ser temperada de diversas maneiras, permitindo que você crie sua própria versão desta receita. Então, vamos começar?
Para fazer bisteca de porco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bistecas de porco com cerca de 1 cm de espessura
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
- Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione as bistecas e frite até dourar, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o caldo de carne, o vinho branco e o suco de limão à frigideira. Deixe cozinhar até que as bistecas estejam macias e o molho esteja reduzido e espesso, cerca de 8 a 10 minutos.
- Adicione a manteiga e as azeitonas verdes picadas e misture bem. Sirva quente, com arroz branco e legumes cozidos.
Bom apetite!
