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Arroz de Forno: Você encontra AQUI as melhores receitas!

Pronta pra reaproveitar e arrasar?

Imagem: AnaMaria receitas
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Arroz de Forno: Descubra as receitas mais incríveis e arrase nas suas refeições

O arroz de forno é uma deliciosa receita em que o arroz é reaproveitado ou cozido junto com outros ingredientes e assado no forno, resultando em uma refeição reconfortante e saborosa. 

A preparação básica geralmente envolve combinar o arroz cozido com carnes, legumes, queijos e temperos, formando uma mistura cremosa e gratinada. A combinação de ingredientes pode variar de acordo com as preferências individuais, mas algumas opções comuns incluem frango desfiado, presunto, ervilhas, milho, queijo derretido e molho de tomate. 

arroz de forno
Imagem: Cláudia

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Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco cozido
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (ou outra carne de sua preferência)
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 lata de milho, escorrido
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem macios e dourados.
  3. Acrescente a cenoura ralada e as ervilhas à panela. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente cozidos.
  4. Adicione o frango desfiado, o milho e o arroz cozido à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
  5. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e o leite. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  6. Despeje a mistura de creme de leite e leite sobre os ingredientes na panela. Adicione metade do queijo muçarela ralado e metade do queijo parmesão ralado. Misture tudo delicadamente.
  7. Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga ou azeite.
  8. Espalhe o restante do queijo muçarela e do queijo parmesão ralado por cima do arroz.
  9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  10. Retire do forno e decore com salsinha picada.

Sirva o arroz de forno cremoso ainda quente como prato principal acompanhado de salada ou como um delicioso acompanhamento. Aproveite!

Arroz de Forno com Queijo e Bacon

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/2 xícara de pimentão picado (vermelho ou verde)
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
  • 1/2 xícara de bacon em cubos frito (opcional)
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
  3. Adicione o tomate, o pimentão, o milho, a ervilha, o presunto (opcional) e o bacon. Refogue por alguns minutos até que os ingredientes estejam macios.
  4. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a mistura de legumes refogados e metade dos queijos (muçarela, cheddar e parmesão). Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  5. Em outra tigela, misture a maionese e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  6. Adicione a mistura de maionese e creme de leite ao arroz, e misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
  7. Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com manteiga ou azeite.
  8. Cubra o arroz com o restante dos queijos (muçarela, cheddar e parmesão).
  9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.
  10. O arroz de forno com queijo é uma ótima opção como prato principal ou como acompanhamento. Aproveite essa delícia cremosa e cheia de sabor!

Arroz de Forno com Calabresa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 calabresa defumada, cortada em cubos
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 pimentão vermelho, picado (opcional)
  • 1 xícara de ervilhas (opcional)
  • 2 xícaras de caldo de legumes ou água
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções:

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a calabresa cortada em cubos e frite até ficar dourada. Retire a calabresa da panela e reserve.
  2. Na mesma panela, adicione a cebola picada, o alho picado e o pimentão vermelho (opcional). Refogue por alguns minutos até que a cebola fique macia e transparente.
  3. Adicione o arroz à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo para que o arroz fique bem envolvido nos temperos.
  4. Despeje o caldo de legumes ou água na panela, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
  6. Quando o arroz estiver pronto, adicione as ervilhas (opcional), a calabresa frita reservada e o creme de leite à panela. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  7. Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do arroz, tampe a panela novamente e deixe em fogo baixo até que o queijo derreta.
  8. Retire a panela do fogo, polvilhe salsinha picada por cima para decorar e sirva quente.

O arroz cremoso com calabresa é uma refeição reconfortante e saborosa. Você pode servi-lo como prato principal acompanhado de salada ou como um delicioso acompanhamento. Aproveite!

Arroz de Forno com Frango

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1/2 pimentão vermelho, picado (opcional)
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de maionese
  • Sal, pimenta e temperos a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
  3. Adicione a cenoura ralada, as ervilhas, o pimentão vermelho (opcional), o milho, as azeitonas (opcional) e refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
  4. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, a mistura de legumes refogados, o queijo muçarela ralado, o queijo parmesão ralado, o molho de tomate, a maionese e os temperos (sal, pimenta e outros de sua preferência).
  5. Misture bem todos os ingredientes.
  6. Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com manteiga ou azeite.
  7. Espalhe uniformemente a mistura no refratário e cubra com papel alumínio.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos.
  9. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até que o topo fique dourado e crocante.
  10. Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima para decorar e sirva quente.

O arroz de forno com frango é uma refeição completa e deliciosa. Sirva como prato principal acompanhado de salada ou desfrute como um acompanhamento saboroso. Aproveite!

Arroz de Forno Vegetariano

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco cozido
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 xícara de milho
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta e temperos a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione a cenoura ralada, o pimentão, as ervilhas e o milho à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
  4. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a mistura de legumes refogados, o queijo muçarela ralado, o queijo parmesão ralado, o molho de tomate, o creme de leite e os temperos (sal, pimenta e outros de sua preferência).
  5. Misture bem todos os ingredientes.
  6. Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com manteiga ou azeite.
  7. Espalhe uniformemente a mistura no refratário.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o queijo derretido.
  9. Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima para decorar e sirva quente.

O arroz de forno vegetariano é uma refeição saborosa e nutritiva. Sirva como prato principal acompanhado de salada ou como um acompanhamento delicioso. Aproveite!