Bem-vindo a nossa receita de arroz com pequi! Essa é uma receita típica do estado de Goiás, no Brasil, e é conhecida por sua combinação única e deliciosa de sabores. O pequi é uma fruta tropical típica da região e tem um sabor único e marcante, que é perfeitamente combinado com o arroz e outros ingredientes nesta receita. Se você gosta de experimentar novas combinações de sabores e está procurando por uma receita diferente e saborosa, essa é a receita perfeita para você. Vamos começar?
Ingredientes para preparar o arroz com pequi
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de água
- 1 pequi maduro
- 1 cebola pequena
- 1 tomate pequeno
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada (opcional)
Modo de preparo
- Lave o arroz em água fria até que a água fique clara. Em seguida, coloque o arroz em uma panela com a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.
- Enquanto o arroz está cozinhando, pique a cebola e o tomate em cubinhos pequenos e reserve.
- Quando o arroz estiver pronto, retire a casca do pequi e corte em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até que esteja macia. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione os cubos de pequi à frigideira e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o pequi esteja macio. Tempere com sal a gosto.
- Quando o pequi estiver cozido, adicione o arroz à frigideira e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o arroz absorva os sabores do pequi e dos outros ingredientes.
- Quando tudo estiver bem misturado, desligue o fogo e finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva quente.
Dica: se quiser dar um toque ainda mais especial à sua receita de arroz com pequi, tente adicionar alguns temperos diferentes, como coentro ou pimenta, ou até mesmo frango ou carne bovina em cubos. Sinta-se à vontade para brincar com os ingredientes e criar a sua própria versão desse prato delicioso.
