Hoje vamos ensinar uma receita deliciosa e fácil de fazer, uma torta de queijo com abóbora. A combinação do sabor suave e adocicado da abóbora com o sabor forte e encorpado do queijo cria um equilíbrio perfeito de sabores.
Além disso, a abóbora é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, o que torna essa sobremesa não só deliciosa, mas também saudável.
Siga o passo a passo e aproveite sua torta de queijo com abóbora!
Ingredientes
- 1 abóbora média descascada, sem sementes e cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de queijo ralado (pode ser mussarela ou minas)
Modo de Preparo da torta de queijo com abóbora
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma panela, cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la, até que esteja macia (cerca de 15 a 20 minutos). Escorra e acumule uma abóbora com um garfo ou amassador de batatas.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Adicione a abóbora amassada e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo. Por fim, acrescente o queijo ralado e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o doce esteja dourado e faça o teste do palito.
- Deixe bem antes de servir.