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Receitas de Natal: Aprenda a fazer pernil ao molho

Imagem: Tudo Gostoso
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O pernil ao molho é uma ótima opção para um jantar de Natal tradicional e saboroso. Ele é um prato principal que pode ser preparado com facilidade e é perfeito para compartilhar com a família e amigos. O pernil é coberto com um delicioso molho de suco de laranja, mostarda e especiarias, o que lhe confere um sabor único e marcante.

Se você está procurando uma receita de pernil ao molho para o Natal, siga esta receita fácil e prepare um prato delicioso e surpreendente para sua família e amigos. Boa sorte na cozinha!

Ingredientes

Para fazer pernil ao molho, você vai precisar de:

  • 1 pernil de porco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de amido de milho cozido em 1/4 xícara de água
  • Opcionais:
  • Ervas frescas picadas, como alecrim e tomilho
  • Cenoura e cebola em pedaços para temperar

Esses são os ingredientes básicos para um pernil ao molho. Você também pode adicionar outros ingredientes a gosto, como legumes ou frutas. Experimente diferentes combinações para encontrar o que mais gosta!

Modo de preparo do Pernil ao molho

Aqui está um passo a passo para fazer pernil ao molho:

  1. Tempere o pernil com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e acrescente o pernil. Frite até dourar dos dois lados.
  2. Enquanto cozinha o pernil, prepare o molho. Em uma panela média, misture o suco de laranja, a água, o açúcar, o vinagre e a manteiga. Adicione a cebola, o alho e as ervas frescas (se estiver usando). Deixe o molho ferver e, em seguida, acrescente o pernil à panela.
  3. Adicione a cenoura e a cebola em pedaços à panela, se estiver usando. Adicione o caldo de carne e o amido de milho cozido em água. Misture bem.
  4. Deixe o pernil cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que fique macio e tenha absorvido todo o molho. Sirva quente.