Se você é fã de carnes assadas e molho barbecue, essa receita é a escolha perfeita para o seu próximo churrasco ou jantar em casa.
Além disso, essa receita é fácil de preparar e não requer muito tempo de preparo, o que a torna perfeita para qualquer ocasião. Se você quer surpreender a sua família e amigos com uma deliciosa costelinha assada, siga as instruções a seguir.
Ingredientes
- 1 kg de costelinha
- 1 xícara de chá de molho barbecue
- 1 xícara de chá de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo |
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da costelinha com barbecue
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela média, misture o molho barbecue, o caldo de carne, o açúcar mascavo, a mostarda, o vinagre, o alho em pó, o sal e a pimenta.
- Disponha a costelinha em uma assadeira grande e regue com a mistura de molho.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas, regando-a com o molho a cada 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até que a costelinha esteja macia e dourada.
- Sirva a costelinha acompanhada de arroz branco e salada verde, se desejar.
Dica: se você quiser um molho barbecue mais espesso, basta misturar 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria antes de adicionar à mistura de molho. Isso ajudará a engrossar o molho e dará mais sabor.
