Imagem: Dicas de Mulher
Caramelo caseiro é um doce delicioso feito com açúcar, água, manteiga e creme de leite. Ele é versátil e pode ser usado em várias receitas, como cobertura para bolos, tortas e outros doces, ou para fazer doces caramelados, como pirulitos de caramelo.
O caramelo caseiro é fácil de fazer e pode ser personalizado com diferentes sabores e texturas. Além disso, é uma opção mais saudável do que os doces comprados prontos, pois não contém conservantes e outros ingredientes artificiais.
Se você quer aprender a fazer caramelo caseiro, siga essas instruções fáceis e divirta-se!
Ingredientes
Para fazer caramelo caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo do caramelo caseiro
Para fazer caramelo caseiro, siga essas instruções:
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água até formar uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa até o açúcar derreter completamente.
- Deixe a mistura ferver sem mexer até ela começar a mudar de cor e ficar ligeiramente avermelhada.
- Quando o caramelo estiver ligeiramente avermelhado, adicione a manteiga e mexa até ela derreter completamente.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Deixe a mistura ferver por mais alguns minutos até ela engrossar um pouco.
- Desligue o fogo e deixe o caramelo esfriar antes de usar.
Lembre-se de tomar cuidado ao fazer caramelo, pois a mistura pode esquentar bastante e pode queimar facilmente. Utilize uma panela de boa qualidade e mexa sempre para evitar que o caramelo queime. Se a mistura ficar muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de creme de leite ou água para ajudar a dissolver os grumos.