Receitas infalíveis para 3 mousses perfeitas
A mousse é uma deliciosa sobremesa de origem francesa que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua textura leve e aerada, a mousse é geralmente feita a partir da combinação de ingredientes como ovos, açúcar e creme de leite, que são batidos até obter uma consistência suave e fofa. O sabor pode variar, abrangendo desde chocolate rico e frutas vibrantes até café aromático, oferecendo uma ampla gama de opções para satisfazer diferentes preferências.
A mousse é muitas vezes servida em tigelas individuais, realçando sua apresentação elegante, e frequentemente é decorada com raspas de chocolate, frutas frescas ou um toque de chantilly, proporcionando um deleite visual e gustativo em cada colherada.
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Mousse de pêssego
Ingredientes:
- 1 lata de pêssegos em calda (400g), escorridos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)
- Pêssegos em calda adicionais, para decorar (opcional)
Instruções:
- Hidrate a gelatina sem sabor: Em uma tigela pequena, coloque a água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por alguns minutos para a gelatina absorver a água.
- Prepare os pêssegos: No liquidificador, coloque os pêssegos em calda escorridos. Bata até obter um purê homogêneo.
- Aqueça a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolvê-la completamente. Não deixe ferver.
- Misture os ingredientes: No liquidificador com o purê de pêssegos, adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por alguns segundos, para garantir que a gelatina esteja incorporada.
- Distribua nas taças: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira: Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Decore e sirva: Antes de servir, você pode decorar a mousse com fatias de pêssego em calda ou com um pouco da calda reservada.
Essa mousse de pêssego é uma sobremesa suave, cremosa e cheia de sabor frutado. Perfeita para quem aprecia a doçura e o aroma dos pêssegos.
Mousse de manga
Ingredientes:
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Suco de 1 limão (opcional, para realçar o sabor)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)
- Fatias de manga, para decorar (opcional)
Instruções:
- Hidrate a gelatina sem sabor: Em uma tigela pequena, coloque a água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por alguns minutos para a gelatina absorver a água.
- Prepare as mangas: No liquidificador, coloque as mangas picadas e o suco de limão (se estiver usando). Bata até obter um purê homogêneo.
- Aqueça a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolvê-la completamente. Não deixe ferver.
- Misture os ingredientes: No liquidificador com o purê de manga, adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por alguns segundos, para garantir que a gelatina esteja incorporada.
- Distribua nas taças: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira: Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Decore e sirva: Antes de servir, você pode decorar a mousse com fatias de manga fresca ou com um toque de raspas de limão.
Essa mousse de manga é uma sobremesa refrescante e tropical, perfeita para quem adora o sabor suculento da manga. Aproveite essa delícia frutada!
Mousse de abacaxi
Ingredientes:
- 1 lata de abacaxi em calda (400g), escorrido e picado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)
- Folhas de hortelã, para decorar (opcional)
Instruções:
- Hidrate a gelatina sem sabor: Em uma tigela pequena, coloque a água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por alguns minutos para a gelatina absorver a água.
- Prepare o abacaxi: No liquidificador, coloque o abacaxi em calda escorrido e picado. Bata até obter um purê homogêneo.
- Aqueça a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolvê-la completamente. Não deixe ferver.
- Misture os ingredientes: No liquidificador com o purê de abacaxi, adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por alguns segundos, para garantir que a gelatina esteja incorporada.
- Distribua nas taças: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira: Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Decore e sirva: Antes de servir, você pode decorar a mousse com folhas de hortelã ou com um pouco de calda de abacaxi.
Essa mousse de abacaxi é uma opção fresca e tropical, com a doçura e o sabor característicos da fruta. Aproveite essa sobremesa deliciosa!
