As almôndegas de carne são uma opção deliciosa e versátil para o jantar. São fáceis de fazer e podem ser servidas de diversas maneiras: em um prato com arroz, purê de batatas ou macarrão, ou ainda em um sanduíche de almôndegas com molho e pão de hambúrguer.
Além disso, as almôndegas de carne são perfeitas para o jantar em família, já que agradam a todos. Neste receita, vamos ensinar a preparar almôndegas de carne suculentas e deliciosas. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 kg de carne moída (você pode usar carne de boi, porco ou frango)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo das almôndegas de carne:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o pão ralado, o ovo, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta até ficar bem misturado.
- Modele a mistura em almôndegas do tamanho desejado e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque as almôndegas na panela e frite até que estejam douradas e cozinhadas por igual, cerca de 5 minutos de cada lado.
- Retire as almôndegas da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.
Dicas:
- Se quiser uma almôndega ainda mais suculenta, basta adicionar 1/2 xícara de leite à mistura de carne antes de modelá-la.
- Para dar um toque ainda mais especial, você pode acrescentar ervas frescas picadas na mistura, como manjericão, alecrim ou tomilho.
- As almôndegas de carne também ficam deliciosas assadas no forno. Para fazer isso, basta colocar as almôndegas em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e cozinhadas por igual.